一、配方：醒酒饮料的主要原料（以生产１００公斤计）：

蜂蜜４.８公斤，Ｖc１克，喹宁汁１００毫升（５０克加１０００克水浸２４小时后进行过滤即可）。龙胆皮汁１升１００克，龙胆草加１０００毫升水浸２４小时后过滤即可，柠檬酸３４克，可可香精０.５０毫升。色素适量。

二、工艺流程：以上成分混合后，经过滤即得母液，将母液称量４００瓶，然后用纱布过滤汽水冲至满瓶，即可得到４００瓶醒酒饮料，此饮料香甜，微带清苦，除有醒酒疗效外，还有健康的作用。因此，此饮料一问世，就在西欧市场形成热门，成了饮料中的佼佼者。

三、注意事项：制做此饮料的技术诀窍是蜜进行熬煮，柠檬必须深化在糖浆内，蜂蜜有大量的沉淀物产生，因此，必须进行超性过滤，此外，喹咛汁龙胆汁和柚皮汁必须现配现用，而且必须将三者充分混合后再县入糖浆内，香精与色素最后加入母液，柚皮汁亦可不用，可用喹咛汁代替。