从蚯蚓中提取SOD的方法及SOD系列保健食品:提取SOD的工艺步骤为:洗蚓,净化,渗透溶液制取SOD母液,粗滤,离心制取上清液,超滤,反渗透浓缩,冷冻干燥、包装入库。SOD酒含:红枣4%、山楂2%、灵芝0.4%、大蒜0.2%、一级茉莉花茶0.4%,乙醇(V/V)23°~28°,SOD酶活力≥80单位/毫升。SOD饮料为:山楂、红枣、茶叶浸提液中加2.5克/升的天然SOD干粉、微量的甜菊糖、柠檬酸、香料。SOD酶活力≥50单位/毫升。本发明方法的突出效果是:选用原料广、工艺简单,SOD提取率高,成本低。SOD保健食品的风味独特,保健功效独特。函授技术资料费:200元。