发酵剂工艺技术 发酵剂技术配方
1 新疆传统乳制品中优良乳酸菌的筛选及多菌株发酵剂的研究
2 课题名称：高活性益生乳酸菌发酵剂制造核心技术配方
3 弱后酸化发酵剂对长保质期酸奶品质特性影响的研究
4 不同发酵剂对半硬质干酪品质影响研究
5 课题名称：高活性益生乳酸菌发酵剂制造核心技术；益生乳酸菌高效定向筛选与产业化应用关键技术配方
6 直投式发酵剂对酸乳产EPS影响的初步研究
7 酸奶发酵剂菌种的产香物质及发酵特性研究
8 干酪乳杆菌LC-15冻干发酵剂制备条件研究
9 直投式酸奶发酵剂乳酸菌种遗传稳定性的研究
10 原料乳中干酪非发酵剂乳酸菌的研究
11 发酵香肠的研究现状及展望
12 发酵香肠发酵剂的研究
13 新型白酒糖化发酵剂的制作工艺技术
14 干酪促熟附属发酵剂的研究进展
16 干酷直投发酵剂的研究进展
17 发酵香肠的研究进展
18 直投式酸奶发酵剂菌体浓缩的研究
19 不同发酵剂发酵香肠中微生物变化和理化变化的研究
20 hs-3、WS-3乳酸菌发酵剂冻干研究
21 微囊化纯培养发酵剂发酵奶与藏灵菇奶的比较研究
22 以植物乳杆菌和戊糖片球菌为发酵剂的发酵香肠工艺技术
23 如皋火腿用霉菌性表面涂膜发酵剂的应用研究
24 浓缩乳酸茵发酵剂的浓缩培养的研究进展
25 适于大豆干酪加工的乳酸菌发酵剂研究
26 传统火腿微生物发酵作用的研究进展
27 双歧杆菌酸奶冻干发酵剂不同菌株特性的研究
28 发酵香肠发酵剂的研究进展
29 发酵肉制品中的细菌发酵剂的研究进展
30 直投式发酵剂制备几种泡菜的研究
31 中和培养法制备高浓度乳酸菌发酵剂的研究
32 堆肥发酵剂田间试验研究
33 肉制品发酵剂的研究进展
34 混合型大豆干酪发酵剂筛选的研究
35 香肠发酵剂的研究进展
36 丢糟酿酒复合发酵剂的应用开发研究
37 乳酸菌发酵剂制备白萝卜泡菜的研究
38 DVS乳酸菌发酵剂研究进展
39 乳酸菌浓缩发酵剂的研究意义
40 开菲尔分离菌种冻干发酵剂的研究
41 酸奶冻干发酵剂制备中保加利亚乳杆菌不同菌株特性的研究
42 直投式酸奶发酵剂的应用与研究现状
43 直投式酸奶发酵剂制备过程中乳酸菌离心分离条件的研究
44 肉制品发酵剂木糖葡萄球菌J23发酵条件的研究
45 肉制品发酵剂的研究进展
46 新型白酒糖化发酵剂的制作工艺技术
47 甘肃天祝牧区酸奶发酵剂发酵性能的研究
48 植物原料乳酸菌发酵剂增菌培养的研究
49 国内外直投发酵剂对酸奶品质的研究
50 肉制品乳酸菌发酵剂小片球菌M7发酵条件的研究
51 肉制品发酵剂木糖葡萄球菌Ⅰ2的研究
52 新型发酵蔬菜制品乳酸菌发酵剂的筛选研究
53 应用微生物发酵剂和酶制剂加工中式香肠的研究
54 泡菜活性直投式乳酸菌发酵剂的研究
55 三元公司乳品新技术配方最新进展——直投式乳酸菌发酵剂的研究（续）（边载二）
56 三元公司乳品新技术配方最新进展——直投式乳酸菌发酵剂的研究（连载一）
57 直投式发酵剂（DVS）发酵牛乳冷藏过程中生物化学变化规律的研究
58 干酪成熟过程发酵剂的作用及快速成熟的研究进展
59 干酪成熟过程中发酵剂的作用及快速成熟的研究进展
60 发酵香肠发酵剂菌种筛选的研究
61 直投式泡菜乳酸菌发酵剂冷冻保护的研究
62 利用乳清培养基生产乳品发酵剂的研究
63 肉制品发酵剂清酒乳杆菌54的研究
64 富硒活性乳酸菌发酵剂的工艺技术
65 发酵香肠及其产品开发的研究现状
66 糙米酵素发酵剂筛选分离及应用研究
67 直投式酸奶发酵剂的商品化生产研究
68 制备浓缩型乳酸菌发酵剂的研究进展
69 开菲尔的营养成分、保健功能及其产品研究进展
70 酸奶生产用直投式乳酸菌发酵剂研究
71 乳酸菌冻干发酵剂制备工艺的研究
72 山羊奶乳饼的工艺改进研究
73 真空冷冻干燥酸奶发酵剂的研究现状
74 香肠发酵剂及其研究进展
75 发酵肉制品中发酵剂的研究现状
76 “肉制品加工关键技术配方与新产品开发”课题简介
77 冻干法制备乳酸菌发酵剂工艺条件研究
78 高活性干酪乳杆菌粉末发酵剂的初步研究
79 谷氨酰胺转胺酶在搅拌型酸奶加工中的应用
80 微生物酶与肉组织酶对干发酵香肠中游离氨基酸的影响
81 固态复合发酵剂用于苹果渣蛋白饲料发酵效果研究
82 干酪促熟方法的研究进展
83 修饰发酵剂细胞促熟干酪的研究进展
84 直投式酸奶发酵剂中高浓度细胞悬浮液的制备研究
85 橄榄菜直投式乳酸菌发酵剂的研究
86 发酵香肠中的微生物发酵剂的研究发展
87 罗地亚9001直投型发酵剂发酵特性研究
88 直投式酸奶发酵剂研究进展
89 发酵香肠及其生产工艺的研究进展
90 魔芋飞粉共生发酵剂的固相化技术配方
91 我国发酵肉制品研究进展与未来
92 肉品发酵剂葡萄球菌和微球菌的分离筛选及其与乳酸菌混合培养的研究
93 榨菜叶酸菜发酵剂研究
94 直投式酸奶发酵剂的研究进展
95 液芯包囊乳酸菌细胞释放及浓缩培养的初步研究
96 自然发酵剂“西藏雪莲”的初步研究与菌种鉴定
97 干酸奶发酵剂应用技术的研究
98 肉品混合发酵剂的筛选及应用研究
99 乳酸菌发酵剂高密度培养的研究
100 不同发酵剂对不同配比精料发酵的研究
101 榨菜叶酸菜发酵剂研究
102 适合于发酵香肠的发酵剂的研究及展望
103 益生菌保健酸奶发酵剂配制和益生素对菌体数量影响的研究
104 基因工程改良乳酸菌发酵剂品质的研究进展
105 生物发酵饲料及其发酵剂的研究
106 有机固体废物快速发酵剂的制备及其效果研究
107 用发酵剂改良的风干香肠微生物特性的研究
108 食醋生产中最适发酵剂的研究
109 墨西歌科学家研究发现可保鲜苹果的发酵剂
110 粗饲料生物发酵剂研究及进展
111 引进直投型酸奶发酵剂菌种的分离及其复合发酵性能的研究
112 农作物秸秆发酵剂研究初报
113 发酵肉制品中发酵剂的研究
114 酸奶发酵剂中嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌生长关系的微量量热法研究
115 肉品微生态系统与肉类发酵剂研究
116 酸奶制品发生后酸化主要发酵剂菌确定及性质研究
117 肉品发酵剂增殖培养基及培养条件的研究
118 普通酸奶制品在贮存过程中发酵剂菌的β—半乳糖苷酶活性测定及变化规律研究
119 食用菌发酵剂栽培双孢菇的应用研究
120 用发酵剂改良风干香肠及其理化特性的研究
121 缩短干发酵香肠成熟时间的研究进展
122 有机肥发酵剂应用效果的研究：Ⅱ．有机肥发酵剂对有机物料发酵效果的研究
123 采用平衡发酵剂酿制籼米发酵酒的研究
124 发酵香肠中影响发酵剂产酸性能因素的研究
125 中式发酵香肠用发酵剂混合菌种的研究
126 酸奶发酵剂的研究进展
127 乳酸菌发酵剂浓缩培养的研究
128 干秸秆发酵剂的改进及发酵方法研究
129 发酵乳及新型发酵剂的研究概况
130 嗜酸乳杆菌，粪肠球菌保健酸奶发酵剂的研究
131 氨基酸发酵剂在奶牛饲养中的增奶效果试验研究
132 有机肥发酵剂应用效果的研究I.有机肥发酵剂菌种的筛选
133 酸奶发酵剂高浓度培养的研究
134 华丰5#发酵剂对提高液态深层制醋工艺淀粉转酒率的研究
135 新型酸奶发酵剂的研究
136 超浓缩乳酸菌发酵剂研究进展
137 浓缩乳酸菌发酵剂制造工艺的研究
138 发酵肉制品发酵剂的研究和应用
139 发酵香肠用发酵剂研究进展
140 超滤技术制备浓缩乳酸菌发酵剂的研究
141 化学中和法制备高效浓缩乳酸菌发酵剂的研究
142 乳酸菌发酵剂冻干保护剂筛选及应用的研究
143 乳腐发酵剂的研究
144 乳酸菌酵母菌复合发酵剂制取发酵乳研究
145 农作物秸秆发酵剂的研究
146 双歧杆菌分离筛选及其制备两豆（大豆，绿豆）奶发酵剂研究
147 内缓冲法提高乳清发酵剂活力的研究
148 利用开菲尔发酵剂制备牛乳酸马奶酒的研究
149 酸奶发酵剂速效干剂制备中保护剂的研究
150 酸牛奶酒（Kefir）工艺学研究进展评论
151 酸奶生产液体发酵剂的研究
152 蘑菇“增温发酵剂”的应用研究
153 酸奶发酵剂对鲜乳中残留抗菌素敏感性的研究
154 酸奶发酵剂研究进展
155 高效嗜酸菌发酵剂制备和嗜酸菌奶粉新工艺的研究
156 乳品发酵剂的研究与生产 ，
订购☏15542181913 ，发酵剂工艺技术 发酵剂技术配方 ，发酵剂工艺技术 发酵剂技术配方
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3 弱后酸化发酵剂对长保质期酸奶品质特性影响的研究
4 不同发酵剂对半硬质干酪品质影响研究
5 课题名称：高活性益生乳酸菌发酵剂制造核心技术；益生乳酸菌高效定向筛选与产业化应用关键技术配方
6 直投式发酵剂对酸乳产EPS影响的初步研究
7 酸奶发酵剂菌种的产香物质及发酵特性研究
8 干酪乳杆菌LC-15冻干发酵剂制备条件研究
9 直投式酸奶发酵剂乳酸菌种遗传稳定性的研究
10 原料乳中干酪非发酵剂乳酸菌的研究
11 发酵香肠的研究现状及展望
12 发酵香肠发酵剂的研究
13 新型白酒糖化发酵剂的制作工艺技术
14 干酪促熟附属发酵剂的研究进展
16 干酷直投发酵剂的研究进展
17 发酵香肠的研究进展
18 直投式酸奶发酵剂菌体浓缩的研究
19 不同发酵剂发酵香肠中微生物变化和理化变化的研究
20 hs-3、WS-3乳酸菌发酵剂冻干研究
21 微囊化纯培养发酵剂发酵奶与藏灵菇奶的比较研究
22 以植物乳杆菌和戊糖片球菌为发酵剂的发酵香肠工艺技术
23 如皋火腿用霉菌性表面涂膜发酵剂的应用研究
24 浓缩乳酸茵发酵剂的浓缩培养的研究进展
25 适于大豆干酪加工的乳酸菌发酵剂研究
26 传统火腿微生物发酵作用的研究进展
27 双歧杆菌酸奶冻干发酵剂不同菌株特性的研究
28 发酵香肠发酵剂的研究进展
29 发酵肉制品中的细菌发酵剂的研究进展
30 直投式发酵剂制备几种泡菜的研究
31 中和培养法制备高浓度乳酸菌发酵剂的研究
32 堆肥发酵剂田间试验研究
33 肉制品发酵剂的研究进展
34 混合型大豆干酪发酵剂筛选的研究
35 香肠发酵剂的研究进展
36 丢糟酿酒复合发酵剂的应用开发研究
37 乳酸菌发酵剂制备白萝卜泡菜的研究
38 DVS乳酸菌发酵剂研究进展
39 乳酸菌浓缩发酵剂的研究意义
40 开菲尔分离菌种冻干发酵剂的研究
41 酸奶冻干发酵剂制备中保加利亚乳杆菌不同菌株特性的研究
42 直投式酸奶发酵剂的应用与研究现状
43 直投式酸奶发酵剂制备过程中乳酸菌离心分离条件的研究
44 肉制品发酵剂木糖葡萄球菌J23发酵条件的研究
45 肉制品发酵剂的研究进展
46 新型白酒糖化发酵剂的制作工艺技术
47 甘肃天祝牧区酸奶发酵剂发酵性能的研究
48 植物原料乳酸菌发酵剂增菌培养的研究
49 国内外直投发酵剂对酸奶品质的研究
50 肉制品乳酸菌发酵剂小片球菌M7发酵条件的研究
51 肉制品发酵剂木糖葡萄球菌Ⅰ2的研究
52 新型发酵蔬菜制品乳酸菌发酵剂的筛选研究
53 应用微生物发酵剂和酶制剂加工中式香肠的研究
54 泡菜活性直投式乳酸菌发酵剂的研究
55 三元公司乳品新技术配方最新进展——直投式乳酸菌发酵剂的研究（续）（边载二）
56 三元公司乳品新技术配方最新进展——直投式乳酸菌发酵剂的研究（连载一）
57 直投式发酵剂（DVS）发酵牛乳冷藏过程中生物化学变化规律的研究
58 干酪成熟过程发酵剂的作用及快速成熟的研究进展
59 干酪成熟过程中发酵剂的作用及快速成熟的研究进展
60 发酵香肠发酵剂菌种筛选的研究
61 直投式泡菜乳酸菌发酵剂冷冻保护的研究
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63 肉制品发酵剂清酒乳杆菌54的研究
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66 糙米酵素发酵剂筛选分离及应用研究
67 直投式酸奶发酵剂的商品化生产研究
68 制备浓缩型乳酸菌发酵剂的研究进展
69 开菲尔的营养成分、保健功能及其产品研究进展
70 酸奶生产用直投式乳酸菌发酵剂研究
71 乳酸菌冻干发酵剂制备工艺的研究
72 山羊奶乳饼的工艺改进研究
73 真空冷冻干燥酸奶发酵剂的研究现状
74 香肠发酵剂及其研究进展
75 发酵肉制品中发酵剂的研究现状
76 “肉制品加工关键技术配方与新产品开发”课题简介
77 冻干法制备乳酸菌发酵剂工艺条件研究
78 高活性干酪乳杆菌粉末发酵剂的初步研究
79 谷氨酰胺转胺酶在搅拌型酸奶加工中的应用
80 微生物酶与肉组织酶对干发酵香肠中游离氨基酸的影响
81 固态复合发酵剂用于苹果渣蛋白饲料发酵效果研究
82 干酪促熟方法的研究进展
83 修饰发酵剂细胞促熟干酪的研究进展
84 直投式酸奶发酵剂中高浓度细胞悬浮液的制备研究
85 橄榄菜直投式乳酸菌发酵剂的研究
86 发酵香肠中的微生物发酵剂的研究发展
87 罗地亚9001直投型发酵剂发酵特性研究
88 直投式酸奶发酵剂研究进展
89 发酵香肠及其生产工艺的研究进展
90 魔芋飞粉共生发酵剂的固相化技术配方
91 我国发酵肉制品研究进展与未来
92 肉品发酵剂葡萄球菌和微球菌的分离筛选及其与乳酸菌混合培养的研究
93 榨菜叶酸菜发酵剂研究
94 直投式酸奶发酵剂的研究进展
95 液芯包囊乳酸菌细胞释放及浓缩培养的初步研究
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97 干酸奶发酵剂应用技术的研究
98 肉品混合发酵剂的筛选及应用研究
99 乳酸菌发酵剂高密度培养的研究
100 不同发酵剂对不同配比精料发酵的研究
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116 酸奶制品发生后酸化主要发酵剂菌确定及性质研究
117 肉品发酵剂增殖培养基及培养条件的研究
118 普通酸奶制品在贮存过程中发酵剂菌的β—半乳糖苷酶活性测定及变化规律研究
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122 有机肥发酵剂应用效果的研究：Ⅱ．有机肥发酵剂对有机物料发酵效果的研究
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124 发酵香肠中影响发酵剂产酸性能因素的研究
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126 酸奶发酵剂的研究进展
127 乳酸菌发酵剂浓缩培养的研究
128 干秸秆发酵剂的改进及发酵方法研究
129 发酵乳及新型发酵剂的研究概况
130 嗜酸乳杆菌，粪肠球菌保健酸奶发酵剂的研究
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132 有机肥发酵剂应用效果的研究I.有机肥发酵剂菌种的筛选
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135 新型酸奶发酵剂的研究
136 超浓缩乳酸菌发酵剂研究进展
137 浓缩乳酸菌发酵剂制造工艺的研究
138 发酵肉制品发酵剂的研究和应用
139 发酵香肠用发酵剂研究进展
140 超滤技术制备浓缩乳酸菌发酵剂的研究
141 化学中和法制备高效浓缩乳酸菌发酵剂的研究
142 乳酸菌发酵剂冻干保护剂筛选及应用的研究
143 乳腐发酵剂的研究
144 乳酸菌酵母菌复合发酵剂制取发酵乳研究
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148 利用开菲尔发酵剂制备牛乳酸马奶酒的研究
149 酸奶发酵剂速效干剂制备中保护剂的研究
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151 酸奶生产液体发酵剂的研究
152 蘑菇“增温发酵剂”的应用研究
153 酸奶发酵剂对鲜乳中残留抗菌素敏感性的研究
154 酸奶发酵剂研究进展
155 高效嗜酸菌发酵剂制备和嗜酸菌奶粉新工艺的研究
156 乳品发酵剂的研究与生产 ，
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