曲酒应用研究 曲酒工艺技术
1 皇台酒曲与德山大曲酒曲的比较研究
2 浓香型大曲酒出、入池酸度检测条件的试验研究
3 提高碎米半固态小曲酒质和产酒率的研究
4 应用酒类专用炭进行低度浓香型大曲酒除浊的研究
5 《地理标志产品国窖1573酒》、《地理标志产品 泸州老窖特曲酒》、《地理标志产品 洋河大曲酒》国家标准审查会议在泸州召开
6 人工老窖泥培养及其应用
7 浓香型大曲酒酿造中酯化菌研究的现状与展望
8 包包曲在洋河大曲酒生产上的应用研究
9 利用老窖黄水提高泰山特曲酒质量的研究
10 曲酒丢糟培养A地霉生产富硒饲料蛋白的研究
11 张弓低度大曲酒生产工艺技术
12 利用大曲酒尾、酒糟发酵生产食醋的研究
13 曲酒丢糟培养白地霉生产饲料的研究
14 护色剂在红曲酒中的应用研究
15 浓香型大曲酒窖泥己酸菌纯培养条件的研究
16 高梁原花青素对小曲酒酿造过程中挥发性成分影响的研究
17 微生物分子生态学技术应用于大曲酒的微生物学研究
18 浓香型大曲酒的堆积发酵研究
19 饲粮中大曲酒糟对肉猪生产性能和肉质影响的研究
20 28度泰山特曲酒贮存条件研究
21 前糊化工艺酿制籼米红曲酒的研究
22 清香型小曲酒装瓶后贮存过程中酒质变化的研究
23 用大米酿造浓香型大曲酒的工艺技术
24 绿色木霉T1纤维素酶在大曲酒丢糟中应用的研究
25 浓香型大曲酒货架期稳定性的研究
26 小曲酒最佳培菌糖化工艺条件研究
27 应用夹尼发酵技术提高浓香型大曲酒名酒率的研究
28 曲酒发酵池中兼性自养型链霉菌的分离与特征研究
29 混种固态发酵大曲酒糟生产蛋白饲料的研究
30 混种固态发酵大曲酒糟生产蛋白饲料研究
31 乌衣红曲酒糟烧生产工艺的研究
32 细胞融合法获取耐高温絮凝酵母研究：Ⅰ 高温大曲酒曲中耐 …
33 中国小曲酒的调查与研究（下）
34 中国小曲酒的调查与研究（上）
35 小曲酒生产中根霉曲培菌糖化过程动力学的研究
36 浓香型大曲酒发酵下层糟采取离心脱水降酸和提高蒸馏效率的研究
37 浓香型酒发酵过程中糟醅微生物动态研究
38 大曲酒中*生成的影响因素及其控制的研究
39 应用活性干酵母进行曲酒发酵工艺技术
40 TH—AADY应用于林河大曲酒生产的研究
41 生香ADY和己酸菌液应用于浓香型大曲酒生产中的研究
42 活性根霉曲和生香活性干酵母在小曲酒生产中应用的研究
43 浓香型大曲酒窖泥生产的研究（下）
44 TH—AADY用于浓香型大曲酒生产新工艺的研究
45 浓香型大曲酒窖泥生产的研究（上）
46 AADY在全兴大曲酒红糟强化发酵工艺中的应用与研究
47 TH—AADY在浓香型习水大曲酒生产中的应用研究
48 生香活性干酵母与耐高温酒精活性干酵母配合应用于浓香型曲酒生产的研究
49 AADY用于浓香型大曲酒新生产工艺的研究
50 低度曲酒贮存过程中质量变化的研究（下）
51 酒类专用炭在清香型低度大曲酒中的应用研究
52 添加活性干酵母降低浓香型大曲酒中乳酸乙酯含量的研究
53 浅谈对洋河大曲酒典型风格研究的体会
54 低度曲酒贮存过程中质量变化的研究（中）
55 低度曲酒贮存过程中质量变化的研究（上）
56 酯化发酵生产浓香型液态曲酒新法研究
57 普通54°大曲酒降度工艺的研究
58 大曲酒微生物区系的初步研究
59 曲酒糟高蛋白饲料研究
60 耐高温活性干酵母应用于浓香型曲酒生产的研究
61 应用耐高温酒精活性干酵母提高浓香型大曲酒出酒率的研究报告
62 TH—AADY在浓香型大曲酒新工艺生产中的应用研究
63 TH—AADY用于食用酒精，浓香型大曲酒生产新工艺的研究
64 浓香型大曲酒春夏秋冬入窑酸度的研究
65 浓香型曲酒微生物技术在习水系列曲酒生产中的应用研究
66 添加糖化酶发酵降低杂交高梁小曲酒杂醇油含量的研究
67 曲酒糟谷壳分离后对生长肥育猪的消化试验和饲养效果研究
68 一等奖：应用活性干酵母参与中高温曲发酵提高大曲酒出酒率的研究报告
69 一等奖：AADY用于浓香型大曲酒生产新工艺的研究
70 一等奖：TH—AADY用于食用酒精，串香白酒，浓香型大曲酒生产新工艺的研究
71 TH—AADY用于食用酒精，串香白酒，浓香型大曲酒生产新工艺的研究
72 大曲酒厂黄斑露尾甲发生规律研究
73 浓香型曲酒酿造过程中*菌的研究
74 四川小曲酒工艺改革的研究与应用
75 TH—AADY用于浓香型大曲酒生产新工艺的研究
76 ADY的应用研究：大曲酒夏季掉排与防治 之二
77 黄浆水酯化法提高浓香型大曲酒质量的研究
78 曲酒丢糟稻壳的回收及其有关指标测定：对《曲酒丢糟的利用研究第一报》的补
79 黄浆水酯化技术提高浓香型曲酒质量的研究
80 利用大曲酒糟酿酒工艺的研究
81 浓香型大曲酒蒸馏中酯类物质变化的研究
82 曲酒勾兑数学模型的研究与实现
83 大曲酒厂酒糟综合利用的研究
84 洋河大曲酒质量风格与工艺操作的关系研究
85 麸曲酒母白酒新工艺—巴特罕酒生产工艺的研究
86 浓香型大曲酒丢糟综合利用的研究第一报：丢糟谷壳在串香酒生产中的应用
87 大曲酒厂丢糟再利用的研究报告
88 曲酒丢糟的利用研究（第4报）：酒厂利用丢糟的效益分析
89 曲酒丢槽的利用研究（第二报）：曲酒丢糟中粮渣制曲回窖酿酒研究
90 曲酒丢糟的利用研究（第三报）：丢糟分离物综合利用的酿酒效果
91 浓香型曲酒微生物技术在河南赊店酒的应用研究
92 利用窖泥*菌与己酸菌二元发酵技术提高泸型曲酒质量的研究
93 利用微生物技术提高曲酒质量的研究
94 曲酒丢糟的利用研究第一报：丢糟中稻壳回窖酿酒的效果
95 曲酒丢糟的利用研究（第一报）：丢糟中稻壳回窖酿酒的效果
96 窖泥微生物和产酯微生物的分离培养：（提高泸州曲酒厂名优酒比率的研究鉴定材
97 浓香型曲酒酿造过程中产酯酵母生态分布的研究
98 气相色谱法测定曲酒中已酸乙酯含量的方法研究
99 多菌种酿制小曲酒的试验研究
订购☏15542181913 ，曲酒应用研究 曲酒工艺技术 ，曲酒应用研究 曲酒工艺技术
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2 浓香型大曲酒出、入池酸度检测条件的试验研究
3 提高碎米半固态小曲酒质和产酒率的研究
4 应用酒类专用炭进行低度浓香型大曲酒除浊的研究
5 《地理标志产品国窖1573酒》、《地理标志产品 泸州老窖特曲酒》、《地理标志产品 洋河大曲酒》国家标准审查会议在泸州召开
6 人工老窖泥培养及其应用
7 浓香型大曲酒酿造中酯化菌研究的现状与展望
8 包包曲在洋河大曲酒生产上的应用研究
9 利用老窖黄水提高泰山特曲酒质量的研究
10 曲酒丢糟培养A地霉生产富硒饲料蛋白的研究
11 张弓低度大曲酒生产工艺技术
12 利用大曲酒尾、酒糟发酵生产食醋的研究
13 曲酒丢糟培养白地霉生产饲料的研究
14 护色剂在红曲酒中的应用研究
15 浓香型大曲酒窖泥己酸菌纯培养条件的研究
16 高梁原花青素对小曲酒酿造过程中挥发性成分影响的研究
17 微生物分子生态学技术应用于大曲酒的微生物学研究
18 浓香型大曲酒的堆积发酵研究
19 饲粮中大曲酒糟对肉猪生产性能和肉质影响的研究
20 28度泰山特曲酒贮存条件研究
21 前糊化工艺酿制籼米红曲酒的研究
22 清香型小曲酒装瓶后贮存过程中酒质变化的研究
23 用大米酿造浓香型大曲酒的工艺技术
24 绿色木霉T1纤维素酶在大曲酒丢糟中应用的研究
25 浓香型大曲酒货架期稳定性的研究
26 小曲酒最佳培菌糖化工艺条件研究
27 应用夹尼发酵技术提高浓香型大曲酒名酒率的研究
28 曲酒发酵池中兼性自养型链霉菌的分离与特征研究
29 混种固态发酵大曲酒糟生产蛋白饲料的研究
30 混种固态发酵大曲酒糟生产蛋白饲料研究
31 乌衣红曲酒糟烧生产工艺的研究
32 细胞融合法获取耐高温絮凝酵母研究：Ⅰ 高温大曲酒曲中耐 …
33 中国小曲酒的调查与研究（下）
34 中国小曲酒的调查与研究（上）
35 小曲酒生产中根霉曲培菌糖化过程动力学的研究
36 浓香型大曲酒发酵下层糟采取离心脱水降酸和提高蒸馏效率的研究
37 浓香型酒发酵过程中糟醅微生物动态研究
38 大曲酒中*生成的影响因素及其控制的研究
39 应用活性干酵母进行曲酒发酵工艺技术
40 TH—AADY应用于林河大曲酒生产的研究
41 生香ADY和己酸菌液应用于浓香型大曲酒生产中的研究
42 活性根霉曲和生香活性干酵母在小曲酒生产中应用的研究
43 浓香型大曲酒窖泥生产的研究（下）
44 TH—AADY用于浓香型大曲酒生产新工艺的研究
45 浓香型大曲酒窖泥生产的研究（上）
46 AADY在全兴大曲酒红糟强化发酵工艺中的应用与研究
47 TH—AADY在浓香型习水大曲酒生产中的应用研究
48 生香活性干酵母与耐高温酒精活性干酵母配合应用于浓香型曲酒生产的研究
49 AADY用于浓香型大曲酒新生产工艺的研究
50 低度曲酒贮存过程中质量变化的研究（下）
51 酒类专用炭在清香型低度大曲酒中的应用研究
52 添加活性干酵母降低浓香型大曲酒中乳酸乙酯含量的研究
53 浅谈对洋河大曲酒典型风格研究的体会
54 低度曲酒贮存过程中质量变化的研究（中）
55 低度曲酒贮存过程中质量变化的研究（上）
56 酯化发酵生产浓香型液态曲酒新法研究
57 普通54°大曲酒降度工艺的研究
58 大曲酒微生物区系的初步研究
59 曲酒糟高蛋白饲料研究
60 耐高温活性干酵母应用于浓香型曲酒生产的研究
61 应用耐高温酒精活性干酵母提高浓香型大曲酒出酒率的研究报告
62 TH—AADY在浓香型大曲酒新工艺生产中的应用研究
63 TH—AADY用于食用酒精，浓香型大曲酒生产新工艺的研究
64 浓香型大曲酒春夏秋冬入窑酸度的研究
65 浓香型曲酒微生物技术在习水系列曲酒生产中的应用研究
66 添加糖化酶发酵降低杂交高梁小曲酒杂醇油含量的研究
67 曲酒糟谷壳分离后对生长肥育猪的消化试验和饲养效果研究
68 一等奖：应用活性干酵母参与中高温曲发酵提高大曲酒出酒率的研究报告
69 一等奖：AADY用于浓香型大曲酒生产新工艺的研究
70 一等奖：TH—AADY用于食用酒精，串香白酒，浓香型大曲酒生产新工艺的研究
71 TH—AADY用于食用酒精，串香白酒，浓香型大曲酒生产新工艺的研究
72 大曲酒厂黄斑露尾甲发生规律研究
73 浓香型曲酒酿造过程中*菌的研究
74 四川小曲酒工艺改革的研究与应用
75 TH—AADY用于浓香型大曲酒生产新工艺的研究
76 ADY的应用研究：大曲酒夏季掉排与防治 之二
77 黄浆水酯化法提高浓香型大曲酒质量的研究
78 曲酒丢糟稻壳的回收及其有关指标测定：对《曲酒丢糟的利用研究第一报》的补
79 黄浆水酯化技术提高浓香型曲酒质量的研究
80 利用大曲酒糟酿酒工艺的研究
81 浓香型大曲酒蒸馏中酯类物质变化的研究
82 曲酒勾兑数学模型的研究与实现
83 大曲酒厂酒糟综合利用的研究
84 洋河大曲酒质量风格与工艺操作的关系研究
85 麸曲酒母白酒新工艺—巴特罕酒生产工艺的研究
86 浓香型大曲酒丢糟综合利用的研究第一报：丢糟谷壳在串香酒生产中的应用
87 大曲酒厂丢糟再利用的研究报告
88 曲酒丢糟的利用研究（第4报）：酒厂利用丢糟的效益分析
89 曲酒丢槽的利用研究（第二报）：曲酒丢糟中粮渣制曲回窖酿酒研究
90 曲酒丢糟的利用研究（第三报）：丢糟分离物综合利用的酿酒效果
91 浓香型曲酒微生物技术在河南赊店酒的应用研究
92 利用窖泥*菌与己酸菌二元发酵技术提高泸型曲酒质量的研究
93 利用微生物技术提高曲酒质量的研究
94 曲酒丢糟的利用研究第一报：丢糟中稻壳回窖酿酒的效果
95 曲酒丢糟的利用研究（第一报）：丢糟中稻壳回窖酿酒的效果
96 窖泥微生物和产酯微生物的分离培养：（提高泸州曲酒厂名优酒比率的研究鉴定材
97 浓香型曲酒酿造过程中产酯酵母生态分布的研究
98 气相色谱法测定曲酒中已酸乙酯含量的方法研究
99 多菌种酿制小曲酒的试验研究
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