,冰淇淋技术研究 冰淇淋工艺研究
1 菠萝冰淇淋苦味物质形成的初步研究
2 金银花冰淇淋的工艺研究
3 兰州软儿梨“冰淇淋”工艺的研究
4 低热量冰淇淋研究开发
5 冰淇淋感官评定方法及其数据处理的研究
6 低脂红薯冰淇淋的生产工艺研究
7 不同乳化剂在冰淇淋中应用效果的分光光度法测定研究
8 全球冰淇淋研究与工艺的发展趋势
9 “米邦塔”仙人掌冰淇淋工艺研究
10 发酵乳冰淇淋质量影响因素的研究
11 世界冰淇淋研究和工艺新发展
12 HACCP体系在糯米糍冰淇淋生产中的应用研究
13 低热量冰淇淋乳化稳定剂的复配研究
14 一个人的全国连锁
15 油脂种类对软冰淇淋品质影响研究
16 关于冰淇淋工厂工艺设计的研究
17 质构分析仪对不同种类冰淇淋质地品质的研究
18 酶改性大豆分离蛋白冰淇淋工艺研究
19 单甘酯系列复合乳化剂对软冰淇淋品质影响的研究
20 低热量冰淇淋乳化稳定剂的复配研究
21 银耳冰淇淋中复合稳定剂的研究
22 MCC在冰淇淋生产中的应用研究
23 乳化剂和稳定剂对软冰淇淋品质影响研究
24 血糯米冰淇淋配方的研究
25 罗汉果发酵乳冰淇淋的开发研究
26 花生豆奶冰淇淋最佳工艺研究
27 动态信息
28 麦芽糊精在冰淇淋中增稠稳定作用的研究
29 辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯在冰淇淋中的应用研究
30 吉林省农科院农产品加工研究中心
31 蜂蜜蜂花粉冰淇淋的工艺研究
32 稳定剂对软冰淇淋品质影响研究
33 葛根山药冰淇淋的研究
34 乳化剂(HLB〉7)对软冰淇淋品质影响研究
35 软冰淇淋机及软冰淇淋的研究与开发
36 银耳冰淇淋的研究初探
37 4种稳定剂对软冰淇淋品质协同作用研究
38 影响花生冰淇淋膨胀率因素的研究
39 魔芋胶、琼脂及他拉胶对软冰淇淋品质影响研究
40 香气的低温释放与冰淇淋新产品开发研究
41 低脂冰淇淋的性质研究
42 脂肪代用品的研究Ⅲ——碳水化合物型脂肪模拟品应用于冰淇淋和汉堡(面包部分)中研究
43 三色冰淇淋机搅拌系统的应用研究
44 猫不知“甜”
45 厂家陈列室
46 杏仁冰淇淋的制作工艺研究
47 模糊综合评判在冰淇淋消费市场研究中的应用
48 脂肪蔗糖替代品在芦荟大豆冰淇淋中的应用研究
49 仙人掌保健冰淇淋的研究
50 低能量保健冰淇淋的开发研究
51 冰淇淋生产中HACCP体系的建立
52 魔芋保健冰淇淋的开发研究
53 多吃冰淇淋多快乐
54 营养型甜玉米冰淇淋的开发研究
55 魔芋保健冰淇淋的开发研究
56 低能量保健冰淇淋的开发研究
57 决明子营养保健冰淇淋生产工艺的研究
58 富钙冰淇淋的工艺研究
59 低热量海带冰淇淋的研制
60 影响冰淇淋融化特性的因素研究
61 玉米乳酸菌冰淇淋生产工艺的研究
62 低热量冰淇淋与普通冰淇淋性能比较研究
63 葛根淀粉冰淇淋的工艺研究
64 酸奶冰淇淋配方研究
65 现代分析技术在低热量冰淇淋研究中的应用
66 核桃乳冰淇淋配方及生产工艺的研究
67 芦荟保健冰淇淋工艺研究
68 低热量冰淇淋与普通冰淇淋性能比较研究
69 酸奶冰淇淋质量控制系统的研究
70 高级冰淇淋中复合乳化稳定剂的研究
71 冰淇淋融化特性问题的研究
72 细菌纤维素提高冰淇淋抗融性的研究
73 亚麻籽胶的特性及其在冰淇淋中的应用研究
74 玉米膳食纤维在冰淇淋中应用的研究
75 低热量冰淇淋的开发研究
76 CMC在冰淇淋中的应用研究
77 低聚异麦芽糖的特性及其在低糖冰淇淋中的应用研究
78 胡麻胶在冰淇淋中应用的研究
79 冰淇淋生产中HACCP体系的建立
81 黑色复合冰淇淋的开发研究
82 豆奶冰淇淋的工艺研究
83 冰淇淋中奶粉替代品的研究
84 螺旋藻冰淇淋生产工艺研究
85 乳化稳定剂在改性大豆分离蛋白冰淇淋中的应用研究
86 聚葡萄糖的特性及其在低脂冰淇淋中的应用研究
87 水溶性膳食纤维在冰淇淋中的应用研究
88 马铃薯羧甲基淀粉应用特性研究
89 冰淇淋高效稳定剂技术研究
90 黄皮、黑芝麻冰淇淋的开发研究
91 马铃薯羧甲基淀粉在冰淇淋及面粉中的应用研究
92 影响冰淇淋膨胀率因素的研究
93 黄皮、黑芝麻冰淇淋的开发研究
94 植物型复合冰淇淋的开发研究
95 大豆低聚糖在冰淇淋中的应用研究
96 冰淇淋高效稳定剂技术研究
97 茶、姜保健冰淇淋工艺研究
98 冰淇淋复合乳化剂的研究
99 蔬菜冰淇淋工艺研究
100 螺旋藻在冰淇淋中的应用研究
101 螺旋藻在冰淇淋中的应用研究
102 马铃薯羧甲基淀粉应用特性研究
103 冰淇淋复合乳化稳定剂流变特性及其应用的研究
104 k—卡拉胶作为冰淇淋产品辅助性稳定剂的研究
105 冰淇淋生产的工艺技术研究
106 2吨/班花生冰淇淋项目可行性研究
107 低卡型与普通型冰淇淋显微结构及其混料流变学性质比较研究
108 蛋卷冰淇淋速冻传热计算及应用研究
109 果仁复合布丁冰淇淋的研究
110 冰淇淋生产的工艺技术研究
111 冰淇淋生产中的微生物污染及其对策研究
112 无蔗糖低脂肪低热热量保健冰淇淋的研究
113 猕猴桃全果肉冰淇淋生产工艺的研究
114 关于冰淇淋复合乳化稳定剂的研究
115 菠萝鲜果冰淇淋的研究
116 发酵乳冰淇淋研究
117 均匀设计法优化冰淇淋复配稳定剂配方研究
118 小米乳在冰淇淋中的应用研究
119 玉米冰淇淋加工技术的研究
120 山药冰淇淋生产工艺的研究
121 香蕉鲜果冰淇淋的研究
122 磷酸化酪朊酸钠在冰淇淋中应用的研究
123 提高豆乳冰淇淋商品性的研究
124 冰淇淋生产中混和稳定剂使用的初步研究
125 冰淇淋蛋筒皮保脆性的研究
126 南瓜冰淇淋生产工艺研究
127 桔皮粉在冰淇淋中的应用研究
128 复合稳定剂改善低脂冰淇淋质量的研究
129 芒果,椰子鲜果冰淇淋的研究
130 甘薯淀粉磷酸单酯在冰淇淋中的应用研究
131 芒果,椰子鲜果冰淇淋的研究
132 提高豆乳冰淇淋商品性能的研究
133 冰淇淋可勺性的研究
134 微晶甲壳质用作冰淇淋乳化剂的初步研究
135 酸奶冰淇淋研究初探
136 花风风味冰淇淋的试制与生产工艺研究报告
137 响应面法优化冰淇淋复配稳定剂配方研究
138 豆粉应用于冰淇淋最佳配比的研究
139 绿豆乳冰淇淋的工艺研究
140 花生冰淇淋生产工艺的研究
141 甘薯(芋头)冰淇淋工艺和配方研究
142 冰淇淋复配稳定剂的开发及其稳定机理研究
143 植物蛋白冰淇淋的研究与制作
144 大豆蛋白与乳蛋白质混合制造冰淇淋的研究
145 再制奶生产冰淇淋的研究
146 冰淇淋卫生质量达标的研究
147 软冰淇淋蒸发器换热形式研究
148 冰淇淋果料填加机的设计与研究
149 淀粉衍生物在冰淇淋中的应用研究
150 冰淇淋电脑配合优化模型研究
151 蛋卷冰淇淋速冻传热计算及应用的研究
152 用全脂大豆生产冰淇淋的方法研究
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