发酵、发酵窖、酒窖池、贮存方法生产及应用技术
0001-0001、 发酵窖水密封法制酒工艺及其设备
摘要、 本发明属于白酒酿制发酵方法及其设备.传统的白酒酿制发酵窖泥封，不可避免的经常出现窖面干燥，四周干裂不密封，因而造成透气和杂菌侵入，跑酒跑香，腐烂槽子，降低了白酒的质量和产量.$本发明水密封发酵窖改传统泥封为水封，在发酵过程中杜绝了空气和杂菌的侵入，为微生物的生长发育创造了必要的良好条件，不单使白酒增加了以己酸乙酯为主体的浓郁香气，并且提高了产量.与泥封法相比，每个水封窖每年可提高经济效益2000元.
0004-0002、 浓香型白酒窖池窖外排黄水装置
摘要、 本实用新型是一种浓香型白酒窖池窖外排黄水装置；本实用新型的特征是在呈斜面的窖底低端处开设一孔，在该孔口窖内端紧固安装有滤网，孔口外侧联接有一位置略低于窖底低端的导流管，导流管另一端与套管下端连通，套管上端穿出地面并在该端装一抽水泵，抽水泵的抽水管置于套管内直达底部，穿出地面的套管上端有一可装卸式端盖；本实用新型用于排除浓香型白酒窖池内产生的黄水。
0005-0003、 沥青脱桶装置
沥青脱桶装置涉及沥青砼施工技术领域，由热环管（５）（６）（７）（８）（９）、导热油连接管（１０）（１１）（１２）（１３）（１５）（１６）（１７）（１８）、锥形支撑管（１４）、竖直支撑管（１９）、环形支撑管（２）、导热油进回油主管（４）（２０）、导热油进回油主管连接法兰（１）（２１）、焊接成导热油管架。用固定螺栓（２４）、将其固定在支撑管架副横梁（２５）上，副横梁焊接在支撑管架主横梁（２２）上。导热油管架每排三个，导热油管相互串连，管架排数量视脱桶需要确定。具有结构简单、便于操作、热效率高、脱桶速度快和性能可靠的优点。
0003-0004、 啤酒贮存罐
摘要、 啤酒贮存罐是一种贮存饮料的罐，特别是贮存啤酒的罐。它有一个装啤酒的罐体，在它的外部还有保温层和外壳，罐体的上方有一个控制阀，用来控制啤酒的排放，壳内还有一个微型的液态二氧化碳瓶。这种贮存罐盛放的啤酒、饮料、可以避光、绝氧、保温和制冷，故，啤酒、饮料的保鲜性好，贮存期长，可以重复使用。所以这种罐装啤酒销售价比一般瓶听装啤酒低。该罐便于远航、野外作业等大量携带啤酒。
0002-0005、 黄酒大罐贮存方法及其贮存设备
摘要、 黄酒大罐贮存方法及其贮存设备，涉及黄酒酿造技术，尤其是指一种黄酒酿造后的陈化贮存技术。按照本发明所设计的技术方案，a.处理大罐容器：先对大罐用清水进行清洗、再按常规进行消毒后封口；同时进行b.清酒处理：对酿造好的清酒在80～85℃下杀菌后，置于缓冲容器内保温20～30分钟，再冷却至常温；c.灌装：将处理好的清酒经大罐的进液口装入处理好的大罐内；d.陈化：清酒进罐后，打开大罐上的呼吸阀，让外界空气经呼吸阀内的滤料过滤杀菌后，进入大罐内，清酒开始陈化。利用这种方法，可有效解决劳动强度大、损耗高、变质率高及占用库房面积大等问题。
0006-0006、 白酒窖池二氧化碳回收器
摘要、 本实用新型属气体回收器，特别涉及一种酿造白酒窖池二氧化碳回收器，在窖池1的上平面置放的环水槽3上安装窖盖6、连接连接管10，输气管道13连接贮气箱14，诮殉?上平面水平四周放置环水槽3，环水槽3内注水，对应压封同楔形窖盖6连接的窖盖环形压气闸5，窖盖6上端中心部水槽7内压封压气闸8插入接管9内，接管9上端连接软管10、阀门11、三通12，经阀门11连接贮气箱14，利用固态发酵的白酒窖池，密闭白酒窖池回收酿酒副产品二氧化碳，回收率60％以上，纯度高，具有实用性。
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摘要、 本发明属于白酒酿制发酵方法及其设备.传统的白酒酿制发酵窖泥封，不可避免的经常出现窖面干燥，四周干裂不密封，因而造成透气和杂菌侵入，跑酒跑香，腐烂槽子，降低了白酒的质量和产量.$本发明水密封发酵窖改传统泥封为水封，在发酵过程中杜绝了空气和杂菌的侵入，为微生物的生长发育创造了必要的良好条件，不单使白酒增加了以己酸乙酯为主体的浓郁香气，并且提高了产量.与泥封法相比，每个水封窖每年可提高经济效益2000元.
0004-0002、 浓香型白酒窖池窖外排黄水装置
摘要、 本实用新型是一种浓香型白酒窖池窖外排黄水装置；本实用新型的特征是在呈斜面的窖底低端处开设一孔，在该孔口窖内端紧固安装有滤网，孔口外侧联接有一位置略低于窖底低端的导流管，导流管另一端与套管下端连通，套管上端穿出地面并在该端装一抽水泵，抽水泵的抽水管置于套管内直达底部，穿出地面的套管上端有一可装卸式端盖；本实用新型用于排除浓香型白酒窖池内产生的黄水。
0005-0003、 沥青脱桶装置
沥青脱桶装置涉及沥青砼施工技术领域，由热环管（５）（６）（７）（８）（９）、导热油连接管（１０）（１１）（１２）（１３）（１５）（１６）（１７）（１８）、锥形支撑管（１４）、竖直支撑管（１９）、环形支撑管（２）、导热油进回油主管（４）（２０）、导热油进回油主管连接法兰（１）（２１）、焊接成导热油管架。用固定螺栓（２４）、将其固定在支撑管架副横梁（２５）上，副横梁焊接在支撑管架主横梁（２２）上。导热油管架每排三个，导热油管相互串连，管架排数量视脱桶需要确定。具有结构简单、便于操作、热效率高、脱桶速度快和性能可靠的优点。
0003-0004、 啤酒贮存罐
摘要、 啤酒贮存罐是一种贮存饮料的罐，特别是贮存啤酒的罐。它有一个装啤酒的罐体，在它的外部还有保温层和外壳，罐体的上方有一个控制阀，用来控制啤酒的排放，壳内还有一个微型的液态二氧化碳瓶。这种贮存罐盛放的啤酒、饮料、可以避光、绝氧、保温和制冷，故，啤酒、饮料的保鲜性好，贮存期长，可以重复使用。所以这种罐装啤酒销售价比一般瓶听装啤酒低。该罐便于远航、野外作业等大量携带啤酒。
0002-0005、 黄酒大罐贮存方法及其贮存设备
摘要、 黄酒大罐贮存方法及其贮存设备，涉及黄酒酿造技术，尤其是指一种黄酒酿造后的陈化贮存技术。按照本发明所设计的技术方案，a.处理大罐容器：先对大罐用清水进行清洗、再按常规进行消毒后封口；同时进行b.清酒处理：对酿造好的清酒在80～85℃下杀菌后，置于缓冲容器内保温20～30分钟，再冷却至常温；c.灌装：将处理好的清酒经大罐的进液口装入处理好的大罐内；d.陈化：清酒进罐后，打开大罐上的呼吸阀，让外界空气经呼吸阀内的滤料过滤杀菌后，进入大罐内，清酒开始陈化。利用这种方法，可有效解决劳动强度大、损耗高、变质率高及占用库房面积大等问题。
0006-0006、 白酒窖池二氧化碳回收器
摘要、 本实用新型属气体回收器，特别涉及一种酿造白酒窖池二氧化碳回收器，在窖池1的上平面置放的环水槽3上安装窖盖6、连接连接管10，输气管道13连接贮气箱14，诮殉?上平面水平四周放置环水槽3，环水槽3内注水，对应压封同楔形窖盖6连接的窖盖环形压气闸5，窖盖6上端中心部水槽7内压封压气闸8插入接管9内，接管9上端连接软管10、阀门11、三通12，经阀门11连接贮气箱14，利用固态发酵的白酒窖池，密闭白酒窖池回收酿酒副产品二氧化碳，回收率60％以上，纯度高，具有实用性。
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