奶酒、制备、黑米、黑米矿化生产及应用技术
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奶酒、制备、黑米、黑米矿化生产及应用技术
作者:技术顾问    食品饮料来源:百创科技    点击数:    更新时间:2019/2/23
0031-0001、 天然风味低度果蔬酒制造法
摘要、 一种天然风味低度果蔬酒的制造法,分别以草莓、芹菜、西红柿等为原料,压榨出原汁液,经灭菌、两步发酵、一次果胶酶处理等酿制工艺而制成的饮料,该产品不仅保持原有蔬菜或果实的天然色泽,还保持着原果蔬的色、味、香,并具有低度酒的醇香和丰富的营养成分,本制造方法生产成本低,工艺简单,生产周期短。
0043-0002、 金银花酒
摘要、 一种配制酒,该酒通过以下方法制成:a.向原料酒加入中药材金银花、枸杞和茯苓进行浸泡;b.对浸泡所得药-酒混合液进行过滤,得滤出液;c.对滤出液施以蒸馏,得馏出液;d.加水配兑馏出液。该酒具有降脂减肥、清热明目及补虚作用。该酒既含有优雅的酒药香味,又透明无色,无悬浮物及沉淀物,且口感纯正,无药材的苦、涩味及其它异味。
0009-0003、 绞股蓝养生酒及其制取方法
本发明是一种绞股蓝养生酒及其制取方法。本发明采用绞股蓝浸膏为原料,将绞股蓝浸膏溶于食用乙醇中,其量为每千毫升乙醇加30—50克绞股蓝浸膏,再与配制好的糖浆和猕猴桃汁调配。本发明采用绞股蓝浸膏或提取物加入到乙醇中,并同时加入猕猴桃汁,既保持了果酒型饮料的风味,又增加了对人体的保健作用,并且由于绞股蓝总皂甙具有特有的香气,故所制取的乙醇饮料风味独特。
0206-0004、 芦荟保健酒及其生产工艺
摘要、 本发明涉及一种保健饮品—芦荟保健酒及其生产工艺,其特征是选择从美国引进的维拉芦荟aloe vera、薏苡、芦笋根、冰糖或蜂蜜、矿泉水、纯粮白酒为原料制造芦荟保健酒;其工艺可采取冷浸工艺或热浸工艺。本发明芦荟保健酒具有养颜益胃、强精补肾、抗癌抗衰老的功效,对风湿、皮肤病、便秘、肠胃病、失眠等有一定的治疗效果,还可以美容、祛斑、去粉刺,能增长机体的免疫力,抵御各种疾病的发生。
0115-0005、 饮料型糯米液及其生产方法
摘要、 本发明是一种饮料型糯米液及其生产方法,产品为由糯米发酵液经提纯、糖化、勾兑、防沉及灭菌处理而成的无色甜酸液体,其中含有传统糯米甜酒的一切营养成分和香味,同时增加了一定的食用香味。产品由于是在传统糯米白酒基础上大量稀释和糖化,其乙醇含量已大为降低,避免了传统糯米白酒那种饮后易醉易睡的缺点。不仅香甜可口,提神解渴,体态透明亮泽,还可大规模生产,适可瓶装,听装和散装,是人们四季可用的理想饮品。
0030-0006、 灵芝酒的配方及其酿造新工艺
摘要、 本发明公开了一种灵芝酒的配方及其酿造工艺。它是由红高梁、糯米、灵芝菌丝体及灵芝酵母剂按一定重量配比,经两级多次发酵,烧酿结合联产灵芝烧酒、灵芝药酒、灵芝保健酒及灵芝饮料等多种产品。它具有充分利用酒糟,产品连续多样,其经济效益是仅采用单一烧酒工艺的几十倍,原料广泛易得,成本低,工艺简单,生产周期短等优越效果。适合各类酒厂、饮料厂采用。
0173-0007、 浓香型白酒配制营养白酒用的配料及方法
摘要、 本发明涉及一种利用浓香型白酒配制营养白酒所用的配料及方法,特征是将人参、灵芝、鹿茸、元鱼、草苁蓉、水果等配料放入浓香型白酒中密封发酵后,再与上述白酒勾兑,制作的白酒可保留原有白酒的口味,又增加营养成分,口感好有强身益智祛病的效果。
0156-0008、 白桦树汁酒及树汁酒的生产方法
摘要、 一种白桦树汁酒及其生产方法。目前人们普遍采用谷物酿酒或用工业方法制作的乙醇来制酒。本发明的产品为用白桦树树汁制作的酒,其组成包括:酒精8—15%,糖分4—12%,酸4.5—9.5%,浸出物5—10%,白桦树汁含有的17种微量元素及氨基酸2%以下,其余为水。本发明的方法包括以下工艺过程,取白桦树汁,添加0.5—1.5%的二氧化硫,添加0.5—1.5%食用酸及0.1—0.3%营养物,10—30%糖发酵,净化贮存。本方法制造的产品可用于替代粮食类酒,是不含工业杂醇的天然酿制饮品。可制成干白酒或半干白酒。
0110-0009、 蚁王酒产品标准
摘要、 一种蚁王酒由米酒、糖分、锰、锌等微量元素成分组成,为检验其产品质量国家标准,订立其产品质量检验标准。
0192-0010、 百花春酒的酿造方法
摘要、 本发明公开了一种百花春酒的酿造方法,配方重量比:茶汁20—30%、枣汁8—15%、山楂汁4—8%、蜂蜜16—18%、桔红3—7%、枸杞子2—6%;主料:茶汁、枣汁、山楂汁、蜂蜜收集处理;辅料;桔红、枸杞子洗尘去杂质粉碎;主料按配方重量比混合并灭菌降温;将5%的1,#,生产菌种接入醪液通风或搅拌,随后静止保温培养至糖耗1/3止,将0.5%的2,#,菌种加入,同时将辅料补入,静止保温发酵30天;两次过滤;物理法早熟处理;糖度、酒度、酸度调整;再次过滤分装成瓶、盒、易拉罐包装出厂。
0153-0011、 蜂蜜唐古特酒及其制备方法
0117-0012、 一种虫草酒
0171-0013、 藏红花健身酒
0006-0014、 一种红果开胃酒的制作方法
0037-0015、 枸杞酒
0035-0016、 橙红色透明稠酒的生产方法
0189-0017、 冬青酒的生产方法
0134-0018、 一种灵芝酒
0040-0019、 高功能药酒曲和酿酒工艺
0125-0020、 灵芝孢子酒的生产方法
0176-0021、 大豆稠酒的制作方法
0025-0022、 一种浓香果醇酒
0158-0023、 竹汁酒及制作方法
0021-0024、 鲜蜂王浆酒及制备方法
0170-0025、 一种唐古特大黄酒及其制备方法
0188-0026、 配八味中成药的酒及其生产工艺
0084-0027、 黄酒的一种酿造方法
0042-0028、 黑糯米饮料酒
0028-0029、 草果酒的制作工艺
0002-0030、 玫瑰花酒及其制造方法
0078-0031、 蟠鸡酒及其制备方法
0067-0032、 猕猴桃乳酒及其酿造方法
0152-0033、 一种真菌多糖营养酒
0039-0034、 桑椹黑米酒
0132-0035、 全汁野葡萄利口酒的生产工艺
0155-0036、 一种松茸酒的生产方法
0139-0037、 一种糯米伏汁酒及其制作方法
0187-0038、 燕麦沙棘营养酒及其生产工艺
0200-0039、 一种带果梗鲜枸杞酒及其酿制方法
0056-0040、 一种保健酒的制备方法
0133-0041、 银杏叶酒及其生产方法
0140-0042、 一种奶酒
0180-0043、 含螺旋藻成分的保健型饮用酒
0013-0044、 一种发酵蒸馏保健酒生产工艺
0199-0045、 鲜王浆酒
0104-0046、 酒曲
0167-0047、 低度营养保健酒及其制法
0045-0048、 真龙饮旅游酒
0114-0049、 槐角补酒
0195-0050、 中华健酒制造工艺及其专用设备
0168-0051、 银杏酒及其制备方法
0124-0052、 酿酒新方法
0054-0053、 一种蜂蜜瓜汁酒及酿造方法
0085-0054、 保健酒生产工艺
0087-0055、 海龙补酒及口服液制法
0080-0056、 一种咖啡饮料酒和咖啡保健酒的生产方法
0098-0057、 一种奶酒的酿制方法
0046-0058、 一种大蒜保健酒及其制造方法
0014-0059、 灵芝子实体生化品原料的生产方法
0049-0060、 三七酒及其制作工艺
0161-0061、 天然多酶催化剂酿酒新工艺
0008-0062、 果味饮料及其制取方法
0005-0063、 一种黑米酒的制作方法
0072-0064、 半发酵型菊花酒系列及加工工艺
0088-0065、 橄榄酒
0096-0066、 特酿薏米酒的组方及制备方法
0065-0067、 麒麟玉液及其酿造方法
0160-0068、 一种类似啤酒的碳酸型酒精饮料的生产方法
0017-0069、 粉末稠酒及其生产方法
0193-0070、 一种野果保健营养酒及其酿造技术
0127-0071、 首乌仙茅酒的制备方法
0061-0072、 一种保健液及其制作方法
0070-0073、 一种枸杞葡萄酒的酿制方法
0146-0074、 酒类增香高产剂
0059-0075、 瓶内带有完整果实的瓶装酒制作方法
0077-0076、 黄酒生产过程中原料淀粉的糊化方法
0128-0077、 一种保健酒
0169-0078、 一种罐装果酒及生产方法
0051-0079、 蛇酒的制备方法
0102-0080、 一种胭脂酒的生产方法
0144-0081、 不同香型不同度数的银杏叶系列饮用酒
0094-0082、 天然竹汁系列低度饮料酒
0202-0083、 一种黑米酒及其生产方法
0083-0084、 三七叶清酒及其生产配方
0079-0085、 美酒玉保健酒的配制方法
0186-0086、 海参保健酒及其制作方法
0113-0087、 一种葡萄汽酒的制造方法
0183-0088、 白兰地干液生产工艺
0126-0089、 红景天酒及其制备方法
0142-0090、 一种富硒虫草补酒的配制方法
0038-0091、 一种红茶菌饮料及其酿制方法
0143-0092、 白果叶低度酒
0191-0093、 双补酒
0163-0094、 自然发酵稠酒的二次发酵方法
0027-0095、 灵芝酒的制作工艺
0019-0096、 一种保健酒及其配制方法
0107-0097、 延寿补酒的制作方法
0198-0098、 一种用活蝎生产保健酒的方法
0090-0099、 美酒玉甘泉白酒
0058-0100、 一种小麦芽酒及其生产方法
0041-0101、 羊羔酒
0091-0102、 天然椰子果酒及其制造方法
0151-0103、 一种纯天然保健色酒的制备方法
0007-0104、 茶精(酒)的制造方法
0095-0105、 保健药酒
0048-0106、 清亮稠酒的加工方法
0082-0107、 清凉酒及其配制方法
0177-0108、 一种鹿茸血酒及其制作方法
0150-0109、 红茅液的制造方法
0066-0110、 墨龙醇及其酿造方法
0073-0111、 茶仙系列高级营养发酵饮料酒
0204-0112、 优质系列酒的酿造方法
0075-0113、 青稞黄酒
0101-0114、 高级荞酒
0129-0115、 一种矿泉黑加仑果酒及其制造方法
0092-0116、 新型啤酒样含醇发泡饮料的生产方法
0004-0117、 锶泉白酒
0036-0118、 大蒜保健液及其制备方法
0047-0119、 君健酒
0033-0120、 鹿茸血酒
0062-0121、 锶泉白酒及其制造方法
0149-0122、 高效酿酒催化剂及其制备方法
0179-0123、 青稞、荞麦等原料发酵制营养酒及方法
0207-0124、 一种桔子酒及其酿制方法
0120-0125、 克地老果酒
0172-0126、 新型白酒高产剂及其使用量
0165-0127、 富硒黑糯米酒
0022-0128、 一种枸杞酒的酿制方法
0034-0129、 饮料及其制造方法
0055-0130、 纯天然青稞稠酒
0016-0131、 神功三发酒
0119-0132、 珍泉清水酒
0181-0133、 松茸米酒及其配制方法
0145-0134、 清香型荞麦酒生产技术
0093-0135、 杜仲酒的糖化发酵制作技术
0012-0136、 黑糯米酒的生产方法
0023-0137、 蜂产品酒及其制造工艺
0109-0138、 养颜回春酒
0011-0139、 枣子拐枣酒及其生产方法
0032-0140、 枸杞珍酒
0099-0141、 蚁蛾精原浆酒
0081-0142、 紫桑椹健生酒及制备方法
0001-0143、 植物蛋白奶酒及其制造方法
0068-0144、 海藻酒的制备方法
0162-0145、 低度营养保健酒及其酿制方法
0159-0146、 超低度金黄色营养酒及其生产方法
0069-0147、 一种枸杞葡萄酒的酿制方法
0108-0148、 椰子水酒及其制作方法
0147-0149、 紫杉醇酒及其制造方法
0057-0150、 一种酿造杜仲酒的方法
0135-0151、 蔬菜酒
0053-0152、 一种蜂蜜果汁酒及酿造方法
0141-0153、 灵芝佳酒及其生产工艺
0003-0154、 一种滋补大曲酒及其制备方法
0118-0155、 山核桃仁酒及其生产方法
0010-0156、 椰子液及其生产工艺
0064-0157、 一种解决果酒沉淀的方法
0029-0158、 茉莉花香型酒的生产工艺
0116-0159、 一种干白葡萄酒的酿造方法
0050-0160、 松茸酒及其制备方法
0137-0161、 唐皇酒
0205-0162、 参蚁酒及其制造工艺
0063-0163、 猕猴桃果酒和生产工艺
0097-0164、 养元酒及其生产工艺
0074-0165、 一种清亮稠酒的制法
0122-0166、 固态法白酒生产新工艺
0182-0167、 红豆杉酒及其制作方法
0020-0168、 童冰药酒的制造方法
0076-0169、 一种保健酒及其制作工艺
0089-0170、 百花仙(鲜)酒
0121-0171、 用稻草作辅料生产固态白酒技术
0194-0172、 低度茶酒及其制作方法
0178-0173、 用黑青稞、黑燕麦、黑米发酵制营养酒及方法
0105-0174、 一种新型虫草酒
0111-0175、 一种荞杞酒的酿制方法
0015-0176、 真菌黑米矿化酒
0044-0177、 一种保健营养酒及其制备方法
0136-0178、 优质系列酒的酿造方法
0164-0179、 富硒黑糯米保健酒
0130-0180、 茶酒及其制备方法
0024-0181、 一种全价营养酒及酿制方法
0203-0182、 梅子酒的制备方法
0201-0183、 三奶酒的配制方法及其产品
0196-0184、 一种磁化刺梨果酒的制备方法
0018-0185、 蛇胆酒汁及其制备方法
0174-0186、 一种女性饮用酒
0185-0187、 生料酿酒方法
0026-0188、 酒精饮料及味淋的制备方法
0106-0189、 山茱萸酒及其生产方法
0184-0190、 一种橄榄酒及其制作工艺
0175-0191、 一种紫杉酒及其制造方法
0071-0192、 黑马力酒及其制造方法
0197-0193、 一种蛇酒及其制作工艺
0052-0194、 酒酿桂花露生产工艺
0166-0195、 玄驹王补酒
0103-0196、 高丽宴民俗营养酒的制法
0157-0197、 人参何首乌滋补液及其制备方法
0123-0198、 动物宴酒及其配制方法
0112-0199、 草莓酒及其制作方法
0060-0200、 “苦瓜酒”生产工艺中的苦瓜保鲜定色技术
0190-0201、 一种双补酒
0100-0202、 蝎王酒的制作方法
0086-0203、 灵芝锗酒
0154-0204、 蚂蚁保健酒及其生产工艺
0131-0205、 新型中药健身补酒的配方及其制备方法
0138-0206、 一种保健治疗药酒及制作工艺
0148-0207、 黑米蒸馏酒及其加工方法
0208-0208、 沙棘稠酒

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